山路酒造は戦国時代 天文元年 1532年の創業の老舗の酒蔵。
日本でも5番目に古い酒蔵です。
商品情報
◇純米大吟醸 翔(かける)・・山田錦を40%まで精白し、醪を袋吊りし、ポトポトと滴り落ちてきた滴を斗瓶にとった雫酒。上品な香りと純米大吟醸ならではのさらりとした飲み口
◇北国街道 純米吟醸・・長浜産無農薬栽培米酒米（山田錦)で仕込んだお酒で辛口でさらりとして飲み口
◇北国街道 純米酒・・科学肥料を一切使用しない安全で安心な酒米(玉栄)を60%まで精米した純米酒。
◇北国街道 本醸造・・契約栽培した安全安心な酒米を使用し、60%の精白で醸造したお酒
◇北国街道 純米吟醸しぼりたて生酒・・契約栽培した安心な酒米を使用し、60%の精白で醸造したお酒
◇北国街道 しぼりたて生酒・・しぼったそのままを瓶詰めしたお酒
◇己高・・生貯蔵酒
◇桑酒・・近江の糯米と麹と桑の葉を独自の方法で焼酎に漬け込み、伝統のみりん製法によって作られたお酒
2013年10月に山路酒造さんに立ち寄りました。
こちらも間口の広い大きな店舗で立派ですね。
日本酒と桑酒のほかに、桑酒を使った焼き菓子 マドレーヌやアマンディーヌがありました。
お酒は720mlサイズが4種類あり、いろいろと説明をしていただきましたが、純米吟醸 北国街道 ひやおろしを選びました。
山路酒造・・滋賀県長浜市木之本町木之本990
