蒲酒造場(かばしゅぞう)は宝永元年 1704年創業の老舗の酒蔵。
酒造米は岐阜県産の酒造好適米「ひだほまれ」を主に、自家精米し、おいしいお酒を作り出しています。
代表名酒は「白真弓」や「やんちゃ酒」など
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商品情報
◇大吟醸・・白真弓 大吟醸、純米大吟醸年賀醸
◇吟醸・純米吟醸・・白真弓 純米吟醸、飛騨乃吟醸仕込 白真弓 吟醸、やんちゃ生酒
◇純米・・岐阜九蔵 白真弓、純米仕込み 白真弓、白真弓 極米芳醸
◇本醸造・・合掌の郷 にごり酒、飛騨乃やんちゃ酒、飛騨やんちゃ男酒、白真弓 生酒、特撰 白真弓
◇特別な日用・・白真弓 益々繁栄、白真弓 祝、じゃんぱん
◇普段着の酒・・栄冠 白真弓、芳醇 白真弓、飛騨乃燗太郎
◇和リキュール・・飛騨の梅だより
◇その他・・飛騨の強物
◇春 限定商品・・生粋参百伝 木桶仕込み、春吟醸
◇夏 限定商品・・飛騨の涼風、初呑切り吟醸 白真弓、飛騨 夏蔵出し、白真弓 とろ生
◇秋 限定商品・・秋 純米、とろ〜りにごり原酒
◇冬 限定商品・・やんちゃ飛騨一番 しぼりたて、初にごり
2013年6月に古川町に遊びに行き、蒲酒造場に立ち寄りました。
とても暑い日でしたが、蒲酒造場の中に入るとやはりと涼しく感じます。「やっぱり、中は涼しいですね〜」とお店の人に話しかけると「冬は寒くて大変ですよ」とのこと。
そうでしょうね・・外の気温が28度もある日に建物の中に入ったら、涼しく感じるんですからねえ・・・
いろいろな種類の日本酒を飲みたいのでカップの本醸造 やんちゃ酒(やや辛)、本醸造 やんちゃ酒男酒(辛口)、特別純米酒 白真弓飛騨右ェ門(中口)、清酒 白真弓 乾杯(中口) アルコール度 15度を購入しました。
蒲酒造場・・岐阜県飛騨市古川町壱之町6-6
