天領酒造は1680年 延宝8年 創業の老舗の蔵元。
お米にこだわり、自社精米をし、天然水仕込みの高品質のお酒造りをしているそうです。
☆天領酒造のお酒は天領地酒蔵、
飛騨の酒屋 いまい、
地酒屋 萬禄で販売☆
商品情報
◇大吟醸・・天禄拝領、大吟醸 天領、吟、ひだほまれ天領、純米大吟醸天領、大吟醸生貯蔵原酒 天のしずく
◇純米吟醸・・ひだほまれ天領、ひやづめ純米吟醸 天領、無濾過生原酒 ささにごり、純米吟醸生貯 天領
◇特別純米酒・・飛切り、辛口 天領
◇純米酒・・純米酒 天領、純米にごり天領
◇本醸造・・本醸造 桜形金箔入り祝い酒 喜金、本醸造 しぼりたて生 新酒天領、本醸造 新酒にごり酒 にごり天領、本醸造 生貯蔵酒 天涼、上撰天領
天領酒造のしぼりたて生酒新米 新酒 天領は「限定品」と書かれていたのと、青色の瓶のきれいに色が気になって購入。
やっぱり季節限定は気になりますよね。
<季節限定> 飛騨特産酒造好適米「ひだほまれ」100%使用
2011年度に穫れたての新米と全国的に稀な超軟水(硬度0.8)の地下水で作りました。
原材料名 米(国産)・米こうじ(国産米) 醸造アルコール
精米歩合 70%
アルコール分 18度以上19度未満
しぼりたて生酒新米 新酒 天領のお味は口に含んだときは甘い味を先に感じますが、後からジワッと辛味が広がります。2度味を楽しめる感じかな〜
生酒とは「しぼったあと一切加熱処理をしないお酒でしぼりたてのフレッシュでフルーティーな香味が特徴」とのこと。
天領酒造株式会社・・岐阜県下呂市萩原1289-1
