http://beer.reshipi.org/ 夏でも冬でも一年中、ビール大好き♪毎日毎日、ビールを飲んでいます♪といってもいつもは発泡酒ですが・・・だって安いんだもん♪発泡酒のほうが・・・こんな、私ですが、一週間に一度だけ、いろいろなビールを楽しんでいるんですね・・そんな、一週間に一度、楽しんでいるビールの試飲情報をお届け♪ ja http://beer.reshipi.org/article/10876426.html アルコールの中ではビールが一番大好きです♪たまにはワインも水割りも飲むけど・・・・なにがあってもビールが一番♪飲んだときのビールのシュワシュワシュワというのど越しが、とってもおいしい!!いつもは発泡酒の私が週末にはいろいろなビールの試飲をしています♪そのビールの試飲の声をお届けします♪☆試飲したとってもおいしいビールたち☆☆中国☆青島(チンタオ)黒ビール☆ドイツ☆ヴェルテンブルガー 白いビール <ヴァイスビル・ヘル>☆日本☆長濱浪漫ビール 限定ショコラエール盛田金... 日記 momoko 2008-07-07T17:22:58+09:00 飲んだときのビールのシュワシュワシュワというのど越しが、とってもおいしい!!

いつもは発泡酒の私が週末にはいろいろなビールの試飲をしています♪そのビールの試飲の声をお届けします♪

☆試飲したとってもおいしいビールたち☆
☆中国☆
青島(チンタオ)黒ビール
☆ドイツ☆
ヴェルテンブルガー　白いビール　<ヴァイスビル・ヘル>
☆日本☆
長濱浪漫ビール　限定ショコラエール

盛田金しゃちビール金しゃちビール　青ラベル、金しゃちビール　赤ラベル

☆ベルギー☆
パトラッシュ、ヒューガルデン
でもっとビールの情報を探す♪ ]]> http://beer.reshipi.org/article/11786549.html またまた金シャチビールの試飲をしてみました!!今度は金シャチビール 赤ラベル&lt;アルトタイプ&gt;を試飲♪ラベルの説明美しいルビー色とロースト麦芽の程よいコクとまろやかな風味。上品な余韻の苦味が特徴の上面発酵ビール。原材料 麦芽、ホップ容量 330mlアルコール分 5%製造者 盛田金しゃちビール(株)金シャチビール 赤ラベル&lt;アルトタイプ&gt;のお味は・・きれいなべっ甲色でコーラーを薄めたようなブラウンビール・・飲み口はスッキリ、優しい感じの苦味・・カラメルの... 盛田金しゃちビール momoko 2008-03-03T17:31:59+09:00 今度は
金シャチビール　赤ラベル<アルトタイプ>を試飲♪

ラベルの説明

美しいルビー色とロースト麦芽の程よいコクとまろやかな風味。上品な余韻の苦味が特徴の上面発酵ビール。

原材料　麦芽、ホップ
容量　　330ml
アルコール分　5%
製造者　盛田金しゃちビール(株)


金シャチビール　赤ラベル<アルトタイプ>のお味は・・

きれいなべっ甲色でコーラーを薄めたようなブラウンビール・・
飲み口はスッキリ、優しい感じの苦味・・カラメルのような甘さがありつつ、程よい苦味がのどを潤します・・

ロビー色と書いてあるので、光にかざしてみるととってもきれいなルビー色でした・・

飲みやすい、ビールだと思います・・


おいしかったですよ!!



でもっとビールの情報を探す♪ ]]> http://beer.reshipi.org/article/11432353.html 愛知県にある明治村の中で販売されているビールが明治村浪漫麦酒です♪麦の本当の漢字は麥の難しい字です自分で明治村に遊びにいったわけではなく、お土産に頂いたんですよ!!明治村浪漫麥酒原材料 麦芽、ホップ、容量 330mlアルコール分 5%製造者 盛田金しゃちビール株式会社ラベルの説明 明治の頃に試醸されしビール。100年の夢を受け継ぎ「明治村浪漫麥酒」として今ここに・・・・美しいルビー色とローストの麦芽の程よいコクとまろやかな風味。上品な余韻の苦味が特徴の上面発酵ビール(アルトタ... 盛田金しゃちビール momoko 2008-02-25T17:49:40+09:00 麦の本当の漢字は麥の難しい字です

自分で明治村に遊びにいったわけではなく、お土産に頂いたんですよ!!

明治村浪漫麥酒
原材料　麦芽、ホップ、
容量　330ml
アルコール分　5%
製造者　盛田金しゃちビール株式会社

ラベルの説明　明治の頃に試醸されしビール。100年の夢を受け継ぎ「明治村浪漫麥酒」として今ここに・・・・
美しいルビー色とローストの麦芽の程よいコクとまろやかな風味。上品な余韻の苦味が特徴の上面発酵ビール(アルトタイプ)



実は、とってもきれいなルビー色の輝きだったんですが・・・・写真で色がきちんと表現できなかったんですよね・・・
残念です・・グラスの下の方のきれいなルビー色が本当の色ですよ

早速、試飲しました!!

グラスにそそぐと本当にキレイな、飴色でブラウンビールですね・・

飲み口は辛口、すっきりビール、レトロ感漂うビールの趣です・・
口の中に含んだ瞬間、スパッとくる苦味・・・のど越しも苦味が余韻で引いて・・・・・
なかなか、おいしいです・・これぐらいの苦味はビールが好きな人にはよいと思います♪

また、じっくりと飲みたいお味!!




でもっとビールの情報を探す♪ ]]> http://beer.reshipi.org/article/11326462.html ビール大好きなかたは、ビールの作り方はご存知ですか♪ビール作りの順番は1 麦芽（麦を発芽させて乾燥させたもの）の煮込み汁を作る2 煮込み汁を丸一日かけて煮込んで出来た麦汁をつくる。麦汁の中には、麦芽から抽出された糖分、様々な栄養成分が濃縮されて出来上がっているんですよ。3 この麦汁の中にビール酵母を混ぜて温度管理をする。4 ビール酵母が麦汁中の糖分をアルコールと二酸化炭素（これがビールです）に分解し始める。5 このビール酵母は約１ヶ月かけて麦汁中の糖分が無くなるまで細胞分裂を... ビール関連用語集 momoko 2008-02-23T17:54:25+09:00 ビール大好きなかたは、ビールの作り方はご存知ですか♪

ビール作りの順番は

1 麦芽（麦を発芽させて乾燥させたもの）の煮込み汁を作る

2 煮込み汁を丸一日かけて煮込んで出来た麦汁をつくる。麦汁の中には、麦芽から抽出された糖分、様々な栄養成分が濃縮されて出来上がっているんですよ。

3 この麦汁の中にビール酵母を混ぜて温度管理をする。

4 ビール酵母が麦汁中の糖分をアルコールと二酸化炭素（これがビールです）に分解し始める。

5 このビール酵母は約１ヶ月かけて麦汁中の糖分が無くなるまで細胞分裂を繰り返し、増殖しながら麦汁をビールに変化させていく。

発酵期間の１ヶ月の間に酵母の体内には上質な麦の多様な栄養素が蓄積していきます。

そのビール酵母スプーン一杯分に含まれる各種栄養成分を麦だけで摂取しようとすると、数百倍以上の量の麦が必要になるわけです。
ですから、、ビール酵母には栄養素が凝縮されて出来ている貴重な食品となるわけです。


最近、流行の「ビール酵母ダイエット」はこういった理由でダイエットで注目されているのはスプーンいっぱいのビール酵母をヨーグルトにかき混ぜて食べるだけで糖分や脂肪分というダイエットの大敵を摂取することなく、多種多様な栄養素を一気に補給する事ができ、健康的にダイエットが出来るということですね

また、ビール酵母は昔から世界中で栄養補助食品として利用されていて、「ビール酵母は栄養の宝庫」と世界中で利用されていますよ♪

日本ではなんと大正の終わりごろから、研究されて昭和5年に医薬品が発売されていたそうです・・ご存知でしたか??

でもっとビールの情報を探す♪ ]]> http://beer.reshipi.org/article/11081734.html 長濱浪漫ピールの限定ショコラエールがお店の棚で燦燦と輝いて買って買ってとまたまた、私に訴えかけているので、お買い上げ・・早速、試飲の感想は・・・・・☆内容量 330ml☆原材料 麦芽、ホップ、イースト☆アルコール分 5.8%☆製造者 長濱浪漫ビール株式会社公式サイトのお味の紹介は「高温で焙煎したモルトが、ビターチョコレートのような香りを醸しだしています。風味豊かな、ドライな黒ビールです」とのことグラスに注いだ瞬間、とっても黒いいい色でちよっと感動♪真っ黒くろで泡がチョコレート... 長濱浪漫ビール momoko 2008-02-18T16:53:07+09:00 ショコラエールがお店の棚で燦燦と輝いて買って買ってとまたまた、私に訴えかけているので、お買い上げ・・
早速、試飲の感想は・・・・・

☆内容量　330ml
☆原材料　麦芽、ホップ、イースト
☆アルコール分　5.8%
☆製造者　長濱浪漫ビール株式会社

公式サイトのお味の紹介は「高温で焙煎したモルトが、ビターチョコレートのような香りを醸しだしています。風味豊かな、ドライな黒ビールです」とのこと

グラスに注いだ瞬間、とっても黒いいい色でちよっと感動♪

真っ黒くろで泡がチョコレートというか、ココアというか濃厚な泡だちです・・

お味は・・・めっちゃ苦い・・です

チョコレートのビターチョコレートを食べた後のとっても苦い後味のよう・・

ちょっと恋がうまくいかなかった苦しい気持ちのような苦さでしょうか・・・・


バレイタインの時にお店でラッピングしますと書いてあったので、もっと甘いビールなのかな・・と勝手に想像していましたが、
想像とは裏腹に、とっても苦い、大人の味でした・・




でもっとビールの情報を探す♪ ]]> http://beer.reshipi.org/article/10887069.html 青島 黒ビール青島(チンタオ)ビールは中国でよく飲んでいたのですが、青島(チンタオ) 黒ビールは飲んだことがなかったので、ためしにお買い上げ♪☆商品ラベルに書かれている説明☆原産国 中国☆大麦麦芽、米、ホップ☆内容量 355ml☆アルコール分 7.5℃青島(チンタオ) 黒ビールのお味は・・コーラーの色のような黒ビール♪真っ黒くろではないですが・・・・・飲んでみると・・・墨!!苦い!!色はそんなに黒くないのに、かなりの苦味・・飲んだ後にじわっと後味が黒砂糖のような、甘みもありま... 中国のビール momoko 2008-02-14T16:48:51+09:00 青島(チンタオ)ビールは中国でよく飲んでいたのですが、青島(チンタオ)　黒ビールは飲んだことがなかったので、
ためしにお買い上げ♪

☆商品ラベルに書かれている説明

☆原産国　中国
☆大麦麦芽、米、ホップ
☆内容量　355ml
☆アルコール分　7.5℃

青島(チンタオ)　黒ビールのお味は・・

コーラーの色のような黒ビール♪真っ黒くろではないですが・・・・・
飲んでみると・・・墨!!苦い!!色はそんなに黒くないのに、かなりの苦味・・


飲んだ後にじわっと後味が黒砂糖のような、甘みもありますが、苦味も後から、ジワジワと襲ってきます・・・

ベルギーの黒ビールほど、濃厚ではないですが、それなりに黒ビールの苦味が襲ってきますよ!!

普通の青島ビールの青くささはまったく、感じられないです・



中身がないのでビール瓶だけを写すと、普通の緑のビール瓶ですね

でもっとビールの情報を探す♪ ]]> http://beer.reshipi.org/article/10886506.html ベルギービールのPatrascheパトラッシュはラベルの犬と子供が微妙にかわいくないので買ってみました♪☆原産国 ベルギー☆原材料 麦芽、ホップ☆アルコール分 8.0%☆内容量 250mlこのパトラッシュは孤児のネロと忠犬パトラッシュの哀しくも美しい友情物語に感激したオーナーが、高品質のビールを造りたいという思いから誕生したのがネロとパトラッシュだそうですお味は かなりのブラウンの色です・・・・クロまでは行かないですが、かなりのブラウン・・飴色です香りが濃厚でうまみがたっぷり... ベルギービール momoko 2008-02-14T16:33:38+09:00 Patrascheパトラッシュはラベルの犬と子供が微妙にかわいくないので買ってみました♪

☆原産国　ベルギー
☆原材料　麦芽、ホップ
☆アルコール分　8.0%
☆内容量　250ml

このパトラッシュは孤児のネロと忠犬パトラッシュの哀しくも美しい友情物語に感激したオーナーが、
高品質のビールを造りたいという思いから誕生したのがネロとパトラッシュだそうです


お味は　かなりのブラウンの色です・・・・クロまでは行かないですが、かなりのブラウン・・飴色です

香りが濃厚でうまみがたっぷり。。。。甘みもタップリで深い!!

たとえは上質なお澄ましのようなビールといいつつ、なかなか、濃い、お味でした♪

いやぁ、個性的な味ですが、うまみタップリのまた飲みたくなるビールです



でもっとビールの情報を探す♪ ]]> http://beer.reshipi.org/article/10884596.html 下面発酵とは下面発酵酵母を使用し、低温(6-15℃)で発酵を行い、発酵が終わると酵母がタンクの底に沈殿するので下面発酵の名前がつけられています。酵母の種類が上面発酵とは違うわけですねビールの歴史はなんと7000年もありますが、下面発酵の歴史は15世紀のドイツ、バイエルンの僧院醸造所で下面発酵の技術が生まれたそうですはじめは寒冷地の冬期だけに穴蔵で貯蔵されていたのが、19世紀からは氷による貯蔵庫や冷凍機などの開発がされたのにともない、年間を通して下面発酵のビールができるようにな... ビール関連用語集 momoko 2008-02-14T15:29:45+09:00 下面発酵とは下面発酵酵母を使用し、低温(6-15℃)で発酵を行い、発酵が終わると酵母がタンクの底に沈殿するので下面発酵の名前がつけられています。
酵母の種類が上面発酵とは違うわけですね

ビールの歴史はなんと7000年もありますが、下面発酵の歴史は15世紀のドイツ、バイエルンの僧院醸造所で下面発酵の技術が生まれたそうです

はじめは寒冷地の冬期だけに穴蔵で貯蔵されていたのが、19世紀からは氷による貯蔵庫や冷凍機などの開発がされたのにともない、年間を通して下面発酵のビールができるようになり、下面発酵のビールが主流になったそうです・・
日本のビールも下面発酵の熟成ビールが主流で世界の生産量の9割が下面発酵ですよ ]]> http://beer.reshipi.org/article/10884205.html ベルギー ヒューガルデン・禁断の果実のビールにコリアンダーが含まれていたのでコリアンダーとは何??と調べたら・・・タイ料理でよく使われるパクチーなんですねタイ・・パクチー中国・・・香菜(シアンツァイ)、広東語 ユンサイ、イムサイベトナム・・ザウムイ中南米・・・ツラントロポルトガル・・・コエントロと、いろいろな国で香辛料として使われています♪独特の風味があるため、好き嫌いが大きく分かれ、嫌いな人たちからはカメムシのような風味であると言われていますヨーロッパでは香辛料として果実の... ビール関連用語集 momoko 2008-02-14T15:17:51+09:00 ベルギー　ヒューガルデン・禁断の果実のビールにコリアンダーが含まれていたので
コリアンダーとは何??と調べたら・・・

タイ料理でよく使われるパクチーなんですね

タイ・・パクチー
中国・・・香菜(シアンツァイ)、広東語　ユンサイ、イムサイ
ベトナム・・ザウムイ
中南米・・・ツラントロ
ポルトガル・・・コエントロ

と、いろいろな国で香辛料として使われています♪

独特の風味があるため、好き嫌いが大きく分かれ、嫌いな人たちからはカメムシのような風味であると言われています

ヨーロッパでは香辛料として果実のよく使われ、乾燥したコリアンダーの果実はコリアンシードとも呼ばれています
ベルギー　ヒューガルデン・禁断の果実を一口飲んだときに、薬くさいというか、独特の風味があったのは、やはり、コリアンダーの風味なわけなんですね♪ ]]> http://beer.reshipi.org/article/10883722.html ベルギーの発泡酒のヒューガルデン・禁断の果実Hoegaarden FRUIT DEFENDUはおいしいよという話を聞いたので買ってきました♪☆ラベルの説明少しオレンジがかかった淡いこげ茶色。甘く豊かなカラメル香り。ふくよかな甘みと柔らかい苦味があり、ミディアムフルボディのコクのある旨口タイプ。6-10度くらいに冷やしてお飲みください。スパイスが入っているため、法令上ビールと表示できません☆容量 330ml☆アルコール分 8/5%☆麦芽含有率 83.9%☆原材料 麦芽、ホップ、... ベルギービール momoko 2008-02-14T15:02:12+09:00 ヒューガルデン・禁断の果実Hoegaarden FRUIT DEFENDUはおいしいよという話を聞いたので
買ってきました♪

☆ラベルの説明

少しオレンジがかかった淡いこげ茶色。甘く豊かなカラメル香り。ふくよかな甘みと柔らかい苦味があり、
ミディアムフルボディのコクのある旨口タイプ。6-10度くらいに冷やしてお飲みください。
スパイスが入っているため、法令上ビールと表示できません

☆容量　330ml
☆アルコール分　8/5%
☆麦芽含有率　83.9%
☆原材料　麦芽、ホップ、コリアンダー、オレンジビール、酵母
☆原産国　ベルギー


ヒューガルデン・禁断の果実Hoegaarden FRUIT DEFENDUのお味は・・・・

注いだ瞬間の色が・・・・ちがう・・・・というぐらいのブラウンビールです。
説明にも淡いこげ茶色と書いてあるだけあって、とってもよい、カラメルのような色

飲んだ瞬間、「ちょっと薬くさい????」という感じもありましたが、飲んだ時の口当たりも柔らかいのですが、ちょっと個性的な味で後から、苦味がのどにジワッとくる感じです・・
アルコール分が8.5%もあるので、一気に飲むと一気に酔いそうです・・・・ちびちび飲むといいと思います

私はこの色がとっても気に入りました♪

]]> http://beer.reshipi.org/article/10883257.html 金シャチビール 青ラベル &lt;ピルスナータイプ&gt;はお店でみたときに、金しゃちのラベルがとってもキラキラしていてジャパンビアグランプリ2003金賞受賞と書いてあったんですよね♪それで受賞したようなビールはどんな味かな・・・と思って買ってきました!!このビールは「 JCBAジャパン・ビアカップ2006 」銀賞受賞 「 JBAジャパンビアグランプリ2004 」金賞受賞「 JCBAインターナショナルビアコンペティション2003 」金賞受賞を受賞しています♪すごい♪☆ラベルに... 盛田金しゃちビール momoko 2008-02-14T14:46:06+09:00 金シャチビール　青ラベル　<ピルスナータイプ>はお店でみたときに、
金しゃちのラベルがとってもキラキラしていてジャパンビアグランプリ2003金賞受賞と書いてあったんですよね♪

それで受賞したようなビールはどんな味かな・・・と思って買ってきました!!
このビールは
「 JCBAジャパン・ビアカップ2006 」銀賞受賞
「 JBAジャパンビアグランプリ2004 」金賞受賞
「 JCBAインターナショナルビアコンペティション2003 」金賞受賞を受賞しています♪すごい♪


☆ラベルに書いてある説明

明るいゴールドの色合いにきめ細かく豊かな泡立ち。華やかなホップの香りとキレのいい苦味、そして深い味わいが特徴の下面発酵ビール。

☆原材料　麦芽　ホップ
☆容量　330ml
☆アルコール分　5%

金シャチビール　青ラベル　<ピルスナータイプ>のお味は

色は黄色の色が薄めで　麦芽の香りがビンをあけた瞬間にピワァーンと漂ってきてとっても香りが豊かです・・
飲み口もスッキリ、辛口とうたってあるだけあって、シャープな辛口度合いでガンガン飲めてしまいます・・

苦味もちょっと強めで口の中にも苦味がいい感じでのこります


]]> http://beer.reshipi.org/article/10882654.html ドイツビールのヴェルテンブルガー 白いビール &lt;ヴァイスビル・ヘル&gt;を飲んで見ました♪なぜ、このビールを選んだのか・・・白ビールがどんなものか、飲んで見たかったのと、世界一古い修道院醸造所で作ったビールはどんなものか、飲んで見たかったんですね・・☆ラベルに書いてある説明小麦を50% 以上使用し、壜詰時に酵母を再添加して作られた淡色上面発酵ビールです。壜底に沈殿して酵母も余さず注いで、華やかな風味とマイルドな味わいをお楽しみくださいヴェルテンブルグは1050年にビー... ドイツビール momoko 2008-02-14T14:22:58+09:00 を飲んで見ました♪なぜ、このビールを選んだのか・・・白ビールがどんなものか、飲んで見たかったのと、
世界一古い修道院醸造所で作ったビールはどんなものか、飲んで見たかったんですね・・

☆ラベルに書いてある説明

小麦を50%　以上使用し、壜詰時に酵母を再添加して作られた淡色上面発酵ビールです。
壜底に沈殿して酵母も余さず注いで、華やかな風味とマイルドな味わいをお楽しみください

ヴェルテンブルグは1050年にビール醸造を始めた、世界一古い修道院醸造所です

☆容量　500ml
☆アルコール分　5度
☆原産国　ドイツ
☆ヘフェ・ヴァイシェン
☆原材料　麦芽　ホップ


お味は・・・・まず、すっぱい!!が第1印象・・・なかなか、酸味が強めのビールです。

さっぱりとして後にはあまりひかない感じ・・・泡はまろやかで滑らかで・・・でもビール本体は酸味がちょっと強め・・

軽めですっきり系のビールです・・・すっぱくて、すっぱくてという感じではないですが、
ビールの割には酸味が強いかなという感じです

白ビールと書いてあるので、色が、もっと白いかなと思っていたら、そんなに白くはなく、薄い黄色の色でとっても泡だちがよいです


さすがにグラスにそそいだときに撮った画像はデジカメの200万画素でビール瓶の方は800万画素の最新デジカメ・・・・画質の違いは歴然としていますね♪ ]]>